「あか牛」生産情報
生産関係情報をお知らせしております。
産地情報 豊かな自然があふれる熊本県内では、地域によって様々な特徴があります。
代表的な生産地域、山鹿・菊池・熊本市・阿蘇・上益城・宇城を紹介しています。 |
市場情報 熊本県下には4つの家畜市場があります。
※「熊本県家畜市場」ホームページが別ウインドウで開きます。 |
トレーサビリティー 生産履歴のデータベース化・情報公開が義務づけられ、平成16年12月1日以降に食肉処理された牛肉は、『個体識別番号(10桁の数字)』によって、「牛の品種、いつ・どこで生まれ、誰が育て、どこでとちく・加工されたか」などの情報を得ることができます。
※「個体識別情報検索サービス(独立行政法人 家畜改良センター個体識別部)」が別ウインドウで開きます。 |